DINGAČ – Vrhunsko crno vino

Vino je koje svojom kvalitetom par ekseelence  predstavlja sam vrh Hrvatskih crvenih vina, zaštićeno je 1961 godine u Ženevi međunarodnim konvencijama. Podrijetlo/sorta: južne strmine kamenih lokaliteta Dingač na poluotoku Pelješac, dom su autohtonoj sorti plavac mali, koja ovdje izrađa vrhunskom kvalitetom.

Pejzaž kojeg karakterizira izrazita osunčanost i odsjaji nepreglednih morskih površina, nadopunjuje se s idealnim klimatskim okružjem, koje sorti plavac mali daje ovdje doista iznimna obilježja.

Ovo je vrhunsko vino ekološki posve zdrav proizvod.

Površine pod Dingačem strogo su ograničene, a berba se obavlja ručno.

Vino je tamno rubinske boje, vrlo izraženo raskošnog bukea protkana finom aromom sorte plavac mali.

Dingač se odlikuje punoćom okusa, laganog trpkog a opet skladnog, koji se dugo zadržava u  ustima.

Ovo vrhunsko dalmatinsko crveno vino idealno će se slagati s ukusnim jelima od tamnog mesa ili ponajboljom ribom. Čisto i rashlađeno do temperature od 18ºc. Sadržava 13-14%vol.alkohola

POSTUP – Vrhunsko crno vino

Na južnoj strani Pelješca, nedaleko od staništa Dingač, između Mokala i Trstenika, smjestio se lokalitet Postup, dakako, škrta kraška zemlja, koliko uzima na količini prinosa toliko i još više vrača kakvoćom suncem nadojenih grozdova plavca malog.

Postup je tamne rubinske boje, pun, skladan, s novom trpkosti u ukusu koji ublažuje sadržaj šećera.

Ovo teško vino zaslužuje da odleži u teškim hrastovim bačvama i prikladno je za arhiviranje.

Postup je za razliku od Dingača pomalo blažih sastojaka, iako jačih od drugih plavaca.

Ovo vino puna okusa izvrsno će pristajati uz jela od tamnih mesa, divljač, pečenu plavu ribu ili lignje.

Postup će osobito zaiskriti  u čašama, rashlađen na temperaturi od 16 do 18ºc

Sadržava 13-14% vol. alkohola. 

PZ. VINARIJA ''DINGAČ''

20244 POTOMJE

Tel: +385 20 742-010

Fax: +385 20 742-019