Čudovita deželica, gričevnat svet, razprostrta na skrajnem zahodu Slovenije, z vplivom blagega mediteranskega podnebja, poznana po odličnih vinih in prvovrstnem sadju, zlasti češnji - to so Goriška Brda.Plasti zemlje so sestavljene iz laporja in peščenjaka - fliš. Tla so zelo porozna, zato je večina vinogradov v terasah. V Brdih je približno 2900 sončnih ur letno. Vpliv blagega mediteranskega podnebja in ugodna sestava tal sta botrovala razvoju vinogradništva in sadjarstva. Briške češnje so bile znane že na dunajskem dvoru, daleč pa je segel tudi dober glas o odličnih briških vinih: zlati rebuli, furlanskem tokaju, chardonnayu, sauvignonu, belem pinotu, sivem pinotu, merlotu  in cabernetu. V Brdih živi približno 6000 ljudi. Nekaj več kot tisoč kmetij obdeluje 2000 hektarov vinogradov. Večji del vinogradnikov je združenih v Vinsko klet "Goriška Brda". Letno pridelamo med 10.000 in 14.000 ton grozdja, kar predstavlja skoraj četrtino vsega vina z geografskim poreklom v Sloveniji.

QUERCUS - RDEČA VINA

Quercus je latinski izraz za hrast. V programu Quercus najdete bela in rdeča vina. To so vrhunska vina iz izbranih leg v Goriških Brdih, ki zorijo v hrastovih sodih. Hrast na simbolni ravni povezujemo s trdnostjo, obstojnostjo in večnostjo, kar pripisujemo tudi "velikim" vinom. Vsak poznavalec vina ve, da brez hrasta ni dobre kleti, niti dobrega vina.

Merlot

Je mlada sorta iz Francije, ki jo prvič zasledimo v 18. stoletju. Ime je dobila po kosih, ki so radi kljuvali grozdje, oziroma je barva kosa podobna barvi zrelih jagod. Vino je rubinasto rdeče barve, ki z leti dobi jantarni odtenek. Vonj spominja na maline, robidnice, murve in slive. Ima bogat, saden okus z zelo dobro vsklajenimi tanini, rahlo dimast in z dolgim zatonom. Polnost in harmoničnost vina se izoblikujeta ob primernem zorenju v hrastovi posodi.

Cabernet Sauvignon

Je vrhunska sorta z izrednimi organoleptičnimi lastnostmi. Vino je rdeče rubinaste barve, ekstraktno in polnega okusa. V travnati cvetici zasledimo tudi aromo gozdnih sadežev in borovnice. Bogastvo te sorte se plemeniti med zorenjem v hrastovi posodi.

Modri Pinot

Modri Pinot je visokokakovostno vino iz znamenite burgundske sorte. Je rubinaste barve, polnega sadnega okusa in vonja, ki spominja na rdeče gozdne sadeže, suhe slive in češnje. Sortnost vina se oplemeniti med zorenjem v hrastovi posodi.

VINSKA KLET "GORIŠKA BRDA" z.o.o

Zadružna cesta 9, 5212 Dobrovo, Slovenia

Tel: ++386 5 33 10 100

Fax: ++386 5 33 10 109

e-mail: info@klet-brda.com

www.klet-brda.com