Palačinke s umakom od borovnica

Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Jednostavno Kalorija po osobi: 62
Za pripremu palačinki potrebno vam je:
1 jaje
130 g brašna
250 ml mlijeka
Mineralna voda
Ulje
Za pripremu umaka trebat će vam:
2 šalice borovnica
2 žlice šećera
1 mala žlica limunovog soka
Prstohvat soli
Priprema: U dubokoj posudi izmiješajte jaje i sol pa postupno dodajte mlijeko ili mineralnu vodu i brašno. Ispecite palačinke. Kako biste pripremili umak, borovnice zgnječite pa im dodajte šećer, limunov sok i sol. Sve ubacite u tavu i miješajte dok umak ne provrije, a zatim, po ukusu, dodati možete i vanilijin ekstrakt. Umakom nadjenite pripremljene palačinke, a da biste im dodatno obogatili okus, možete ih uvaljati u razmućena jaja pa krušne mrvice i ispržiti u dubokom ulju.