Sva prezentirana i kušana vina na festivalu su bila posebna. Ona posebnost proizlazi iz petog čula a to je čulo ukusa. Svakoj ljudskoj različitosti pripada i odabir različitog vina. Kod ljudi vjerovatno nema osjetila koje je subjektivnije od ukusa. Ako pokušavate nekoga uvjeriti da je vino koje on najviše voli lošije od vašeg najdražeg, to je uzaludan posao. No, koliko se god ukusi razlikovali, postoje četiri osnovna deskriptora svakog okusa vina a to su: Slatkoća u kojoj je suprotno od slatkoga suho gdje vino može biti srednje suho ili ne – suho. Kiselost najviše dolazi do izražaja kod bjelog vina s toga kod nekih vrsta očekujemo pomalo gorak, kiseo, trpak ili grk okus a manje kisela vina su mekana i opuštena. Tanin se osjeća najviše kod crnog vina, više tanina znači tamnije i gorče vino a manje tanina značit da je vino mekše i pitkije. Tijelo se odnosi na težinu vina i njegovu viskoznost, žilavost i gustoću koje može biti više vodenkasto odnosno gusto u čaši. Aroma kod vina je ono najvažnije peto čulo ukusa i kao peta komponenta od kojih su najčešće mnoge voćne, cvjetne, začinske, zemljane od lijekovitog bilja, meda i drugih sastava.Često u mnogim vinima osjećamo ili prepoznajemo okuse: jabuke, breskve, kruške, borovnice i dr.

Odlukom Hrvatskog Sabora na sjednici održanoj 29. Svibnja 2003. godine broj: 01-081-03-2098/2 vino postaje prehrambeni proizvod u Republici Hrvatskoj, nakon čega slijedi ekspanzija vinarstva i vinogradarstva u stvaranju novih nasada i proizvodnje do 350%. U današnje vrijeme rast proizvodnje vina stagnira. Kriza 2013., covid 2021., i pomalo nezadovoljstvo proizvođača poticajima je ograničilo proizvodnju ponajviše na OPG-ove koji proizvode dostatne količine za osobnu održivost.

Na ovogodišnjem XXVIII. Marko Polo Fest-u III. Nagradu za najbolja bijela vina osvoji je Franc Arman Winery za vrhunsko vino ”Malvazija” a III. Nagradu za najbolja crna vina osvojila je vinarija PZ Putniković za vino ”Libertas”. II. Nagradu za najbolja bijela vina osvojila je vinarija PZ Podšpilje – otok Vis za vrhunsko vino ”Vugava” a II. Nagradu za najbolja crna vina osvojilo je BLATO 1902 d.d. iz Blata na otoku Korčuli za vrhunsko vino ”Morkan”. I. Nagradu za najbolja bijela vina osvojio je Zlatan otok d.o.o. –  Sv. Nedjelja otok Hvar za vino ”Zlatan otok” a I. Nagradu za najbolja crna vina osvojio je Matuško d.o.o. – Potomje s poluotoka Pelješca za vrhunsko vino ”Dingač”. Šampion ovogodišnjeg 28. Festivalskog izdanja i dobitnik GRAND PRIXA MARKO POLO FEST-a 2023.,  je PZ Pošip – Čara za vino ”Pošip”. /F.O./

Objava ”ČARSKI POŠIP” JE ŠAMPION XXVIII. MEĐUNARODNOG MARKO POLO FESTA KORČULA 2023. pojavila se prvi puta na MARCO POLO FEST.

Svako mjesto na svoj način ima nekoga ko sebe daje nesebično u stvaranju bolje egzistencije i razvoja ne samo gospodarskog već i kulturnog napretka. Upravo PZ Putniković dugogodišnjom tradicijom koja vuče iz daleke 1911. godine  a danas rukovođenjem i pod dirigentskom palicom direktora Joza Rabušića stvara klimu zajedništva i generiranog uspjeha u vinarskoj i vinogradarskoj industriji hrvatskog juga.

PZ Putniković je do kraja drugog svjetskog rata egzistirala kao šteditno kreditna zadruga okupljajući domaćinstva i male proizvođače vina a danas proizvodi preko 30 vagona od kojeg na prekrasnim pelješkim padinama okupanim suncem i morskim plavetnilom 75% posto proizvodnje zauzima sorta ”Plavac mali” a 25% ”Maraština”. Preko puta upravne zgrade, Jozov pogled bi često bio uprt u ”stari kameni dom”, gdje su se ne tako davno mještani Putnikovića znali zabavljati. Imao je cilj do kojeg nije bilo tek tako lako doći, ali je bio siguran s vizijom i upornošću.

Danas Jozo iz svog uredskog prostora više ne gleda u snove ni u priču, već u nedavno svečano otvoren prvi ”Hrvatski Dom vinarske tradicije u Putnikovićima”, projekt hvale vrijedan ne samo za poluotok Pelješac, Dubrovačko-neretvansku županiju već za cijelu Republiku Hrvatsku. U Domu vinarske tradicije ima niz sadržaja a ”muzej vinogradarstva i vinarstva uz kušaonu najboljih peljeških vina” preporučili bi svakom gostu i putniku u Putnikovićima pokraj same pelješke ceste.   

PZ Putniković su istaknuti u katalogu Marco Polo Products koji je prezentiran na mnogim sajmovima i kontinentima diljem svijeta  u nakladi od 500.000 primjeraka. Tradicionalni su izlagač i partner Međunarodnog Marko Polo Fest-a na kojem su niz godina osvojili mnogobrojne nagrade i ”zlatnu plakete Marko Polo” ponajviše za vrhunska vina ”Liricu” i ”Libertas” dobivenih od sorte ”Plavac mali”.  Ova su vina izuzetno snažnog karaktera, tamne rubin-crvene boje, kristalno bistra te punog i harmoničnog okusa koja je najbolje konzumirati na temperaturi od 17 – 18 º C uz teža jela, razne specijalitete od divljači, tamnog mesa, plave ribe i dr. Karakteristično za PZ Putniković je i kvalitetno bijelo vino ”Sveta Ana” koje se dobiva od sorte Maraština sa istaknutog položaja sv. Ana. Vino Sveta Ana je svijetlo žute boje, razvijene bogate sortne arome i skladnog okusa koji je topao i pun. Najbolje se konzumira servirano od 11 – 12 º C  uz plodove mora, kamenice, dagnje, jastoga, najbolju bijelu morsku ribu, rakove, školjkaše i fina jela od bijelog mesa.

PZ Putniković osim plasmana na hrvatskom tržištu, danas vina izvozi na američko tržište.

Na ovogodišnjem XXVII. Međunarodnom Marko Polo Festivalu PZ Putniković će se predstaviti s vinima ”Lirica” i ”Libertas” od sorte ”Plavac Mali”.

Kontakt:

PZ Putniković

Putniković 14

20248 Putnikovi

P. Pelješac

Tel/fax: 00385 20 756202, 756 200

Mob. 00385 98 244845

WEB:https://vinarnice.hr/hr/vinarije-u-hrvatskoj/dubrovacko-neretvanska-zupanija/vinarija-pz-putnikovic

Facebook: https://web.facebook.com/vinarijaputnikovic/?_rdc=1&_rdr

Objava PZ PUTNIKOVIĆ LIBERTASOM I LIRICOM NA MARKO POLO FEST-U pojavila se prvi puta na MARCO POLO FEST.